Alwar. खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मंगलवार को अलवर शहर और खैरथल-तिजारा जिले में विशेष अभियान चलाया, जिसमें शहर के मुख्य प्रतिष्ठानों पर खाद्य सुरक्षा दल ने कार्रवाई (Action) की। खाद्य सुरक्षा अधिकारी हेमंत कुमार यादव ने बताया कि कार्रवाई के दौरान नितिन डेरी मालाखेड़ा बाजार से घी, मोहन डेयरी मालाखेड़ा गेट से घी, मैसर्स जय देवी गुप्ता से घी, श्री शाह स्वीट से घी, पटेल स्वीट्स एंड डेयरी से घी , सोहनलाल समोसा वाले से पनीर और गुलाब जामुन, श्री भगवान दास स्वीट्स से रबड़ी और रसगुल्ला का सैंपल लिया।
इसी प्रकार श्री राजस्थान स्वीट्स घंटाघर से रबड़ी और रसगुल्ला, श्री राजाराम स्वीट्स घंटाघर से कलाकंद और गुलाब जामुन, अन्नपूर्णा स्वीट्स घंटाघर से पनीर और रसगुल्ले के सैंपल लेकर खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला जयपुर में भिजवाए गए। मौके पर मौजूद करीब 15 किलो दूषित मिठाई मौके पर ही नष्ट कराई गई। खाद्य सुरक्षा दल में रोशन लाल एवं हेमंत कुमार यादव मौजूद रहे। अधिकारियों द्वारा त्योहारी सीजन को देखते हुए प्रतिष्ठानों पर साफ सफाई और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता अच्छी बनी रहे, इसके दिशा निर्देश दिए गए।
इधर, शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत दीपावली के त्योहार पर खाद्य पदार्थों की बढ़ी हुई खपत को लेकर मिलावट की रोकथाम के लिए गठित दल ने खैरथल-तिजारा सीएमएचओ डॉ. अरविंद गेट के नेतृत्व में बाजौठ, इस्माइलपुर एवं किशनगढ़ बास क्षेत्र में कलाकंद एवं मावा निर्माण की बड़ी इकाइयों पर छापा मार कार्रवाई की गई। इसमें बाजौठ रोड स्थित मावा निर्माण इकाई फिजा केक से कलाकंद एवं बर्फी का नमूना लिया तथा मौके 40 किलो पुरानी मिठाई, 30 क्रीम एवं 50 लीटर दूध नष्ट कराया।
साथ ही गंदगी मिलने पर विक्रेता को इकाई पर सफाई से कार्य करने लिए पाबंद किया। किशनगढ़ बास स्थित पी एंड एम डेरी से मिश्रित दूध का नमूना लिया। भीम डेयरी से घी एवं मावा का नमूना लिया। ईश्वर मिष्ठान भंडार इस्माइलपुर स्थित निर्माण इकाई का निरीक्षण किया तथा वहां 40 किलो पुरानी चासनी को मौकेपर नष्ट कराया गया। टीम आने की सूचना से खाद्य व्यापारियों में हड़कंप मच गया और वह अपने प्रतिष्ठान बंद कर करके इधर-उधर हो गए। कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी जयसिंह यादव, अशोक लखेरा एवं केशव गोयल उपस्थित रहे।
