Alwar. शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत दीपावली के त्योहार पर खाद्य पदार्थों की बढ़ती हुई खपत के कारण मिलावट की आशंका पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की कार्रवाई Action में 500 किलो मिलावटी व खराब कलाकंद को नष्ट कराया
26 अक्टूबर की रात को मुखबिर की सूचना के आधार पर पुलिस थाना सदर की चिकानी स्थित चौकी के पुलिस प्रशासन के साथ खाद्य सुरक्षा अधिकारी केशव गोयल, अशोक लखेरा एवं रोशन लाल यादव नूर खान का बास चिकानी स्थित कलाकंद निर्माण इकाई पर पहुंचे।इस इकाई का निरीक्षण करने पर उक्त इकाई पर गत्ते के करीब 170 डिब्बे में कलाकंद मिठाई निर्माण करके बिक्री के लिए रखी हुई थी। मौके पर मौजूद विक्रेता रशीद खान ने इस मिठाई को बाजार में बिक्री के लिए बनाकर रखा जाना बताया।
इस कलाकंद को चखकर सूंघकर देखने पर उसमें से बदबू आ रही थी और वह मिलावटी एवं फफूंदी युक्त था। कलाकंद का मौके से नमूना लिया और शेष बचे करीब 500 किलो कलाकंद को जेसीबी से गड्ढा खुदवा कर नष्ट करवाया गया।
कढाई के तेल में 25 प्रतिशत टीपीएस ज्यादा मिली, 9 किलो तेल नष्ट कराया
सीएमएचओ डॉ. योगेंद्र शर्मा के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा अधिकारी केशव गोयल, अशोक लखेरा और जयसिंह यादव ने ओम जोधपुर स्वीट होम नांगली सर्किल के इंदिरा कॉलोनी स्थित गोदाम पर निरीक्षण एवं नमूनीकरण की कार्रवाई की। इस गोदाम का निरीक्षण करने पर वहां पर गंदगी मिली, जिस पर दुकान के मालिक को गोदाम में सफाई कराने के लिए पाबंद किया। उनके गोदाम से बेसन बर्फी एवं अंजीर काजू बर्फी का सैंपल लिया।
सूर्य नगर मोड़ स्थित जोधपुर मिष्ठान भंडार से बर्फी का नमूना एवं उनके कढ़ाई में कचोरी तले जा रहे रिफाइंड मूंगफली तेल का नमूना लिया गया। इस दुकान के मूंगफली के तेल की टीपीसी मीटर से जांच करने पर तेल की टीपीसी 25% से अधिक पाई गई। इसलिए तेल का नमूना लेकर कढ़ाई के शेष करीब 8 किलो तेल को मौके पर नष्ट कराया गया।
दुकान के मालिक को अपनी दुकान पर सफाई से कार्य करने एवं खाद्य सामग्री को ढक कर रख कर बिक्री करने के लिए पाबंद किया। योगेश मिष्ठान भंडार बस स्टैंड अलवर से बेसन लड्डू और तिजारा फाटक स्थित पनीर निर्माण इकाई अयूब देरी से पनीर का नमूना लिया गया।
